CÓMO LO HACEMOS
Nombre de la marca: FORTITUDO para ambos vinos (rosado y tinto joven)
Zona: Denominación de Origen Méntrida
Tipo de vino: Rosado y Tinto Joven
Vigneron/enólogo: Victor Vicente Yanguas Pérez
Variedades: Garnacha, Syrah, Cabernet y Tempranillo
Agricultura: Convencional
Viñedo:
Localización del viñedo: La Torre de Esteban Hambrán y Méntrida
Clima: Continental - Mediterráneo
Suelo: Arenoso
Parcelas o hectáreas: 1.062 parcelas
Edad de la viña: 2 – 70 años
Fermentación controlada de forma tradicional
Embotellado: Clarificado, Filtrado y Estabilizado
Datos analíticos:
Grado alcohólico: 14,5%
pH: 3,5
Acidez total (g/l): 4,5
SO2 total (mg/l): 50
Temperatura de Servicio: 18 ºC vino tinto y 16ºC vino rosado
Vinos recomendados para caza, quesos curados y carnes rojas con mucha personalidad
Producción (en botellas o litros): 25.000 botellas
Formato cajas: cajas de 3, 6 y 12 botellas.
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